Österreichs Berge bieten nicht nur ein atemberaubendes Panorama und unvergessliche Wanderwege, sondern auch eine reichhaltige Auswahl an Berghütten mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Ob nach einer ausgiebigen Wanderung oder einfach als besonderes Highlight bei einem Ausflug in die Bergwelt - die richtige Verpflegung spielt eine wichtige Rolle.
Fünf Hütten, die mit ihrer vielfältigen Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten begeistern:
Berliner Hütte, Tirol
Wer den Berliner Höhenweg in den Zillertaler Alpen erkundet, wird nicht nur von der Landschaft begeistert sein, sondern auch auf ein ganz besonderes Highlight stoßen - die Berliner Hütte in Mayrhofen auf über 2.000 Metern Höhe.
Die Berliner Hütte hat nicht nur kulturellen Wert, sondern weiß auch kulinarisch zu überzeugen. Hier könnt ihr euch von früh bis spät verwöhnen lassen, denn das gastronomische Angebot ist erstklassig.
Auf der Speisekarte findet ihr eine erstaunliche Auswahl an fleischlosen Gerichten, die euch mit raffinierten Aromen und frischen Zutaten begeistern werden.
Das Frühstück vom Buffet lässt euch gestärkt in den Tag starten, und auch das Abendessen ist ein absolutes Highlight.
Ein Drei-Gänge-Menü erwartet die Gäste am Abend, das in einer speziellen vegetarischen Variante zur Verfügung steht. Egal, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, hier kommt jeder auf seine Kosten.
Wenn ihr euren nächsten Weitwanderweg plant oder einfach nur auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Abenteuer seid, solltet ihr einen Abstecher auf die Berliner Hütte in Mayrhofen einplanen.
Info:
- Adresse: Zemmgrund 282, 6295 Mayrhofen
- Telefon: +43 664 88787025
- Übernachtung ist möglich
Tom Almhütte, Salzburg
Ein echter Tipp unter den Berghütten ist zweifellos die Tom Almhütte, die sich auf 1.163 Metern Höhe in Maria Alm befindet.
Die Tom Almhütte besticht nicht nur durch eine moderne Architektur und cooles Design, sondern auch durch eine Speisekarte, die das Herz eines Veganers höher schlagen lässt.
Das vegane Tartare mit Schwarzbrot-Toast, der Eintopf mit roten Linsen und Kräuterseitlinge zählen zu den Klassikern. Auch die vegetarischen Flammkuchen finden reißenden Absatz.
Falls ihr euren nächsten Ausflug plant und nach einem Ort sucht, der nicht nur mit grandioser Landschaft, sondern auch mit einer Fülle an veganen Gaumenfreuden lockt, dann solltet ihr unbedingt die Region am Hochkönig im Salzburger Land ins Auge fassen.
Info:
- Adresse: Natrun 50, 5761 Maria Alm - keine PKW zufahrt möglich
- Telefon: +43 676 3535045
- Reservierung empfehlenswert
Gjaid Alm, Oberösterreich
Die Gjaid Alm im Herzen der Dachstein-Region im Salzkammergut begeistert nicht nur mit atemberaubender Natur, sondern auch mit einer vielfältigen Auswahl an köstlichen Speisen.
Auf 1.738 Höhenmetern gelegen, lädt die Gjaid Alm Bergbegeisterte und Wanderfreunde zu wahren Gaumenfreuden ein.
Abseits der Bergrouten und Wanderwege, die das Gebiet um die Gjaid Alm zu bieten hat, verwöhnt das Alm-Team seine Gäste mit einer beeindruckenden Palette an vegetarischen und veganen Gerichten.
Für alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten möchten, hält die Hütte eine Fülle an kulinarischen Schätzen bereit.
Auf der Karte stehen vegane Spezialitäten, wie Erdäpfel-Gemüse-Schmarrn, Tomaten-Pesto-Toast, Erdäpfelkas-Brot mit Schnittlauch und das vegane Frühstück der Gjaid Alm mit hausgemachter Marmelade, pflanzlicher Margarine, Gemüsesticks und frischem Obst.
Info:
- Adresse: Winkl 31, 4831 Obertraun,
- Telefon: +43 664 4333203
- Übernachtung ist möglich
Schiestlhaus, Steiermark
Das Schiestlhaus auf 2.156 Metern am Hochschwab in der Steiermark begeistert mit vielfältiger, vegetarischer Küche.
Auf der Karte findet ihr nicht nur traditionelle Hüttenklassiker, sondern immer auch ein paar vegetarische Alternativen, die nicht einfach nur Beilagen der Fleischgerichte sind.
Das Team bereitet jederzeit auch vegane, laktose- oder glutenfreie Speisen zu – dafür solltet ihr am besten schon vor eurem Besuch Bescheid geben.
Als kleine Geste könnt ihr den Hüttenwirt eine Freude bereiten, indem ihr aktuelle Tageszeitungen oder Ähnliches mitbringt, oben am Berg ist sowas nicht leicht zu bekommen und als Belohnung winkt ein Stamperl Schnaps auf Wunsch.
Info:
- Adresse: St. Ilgen 116, 8621 Thörl,
- Telefon: +43 699 10812199
- Übernachtung ist möglich
Enzianhütte Kieneck, Niederösterreich
Die Enzianhütte am Kieneck in Niederösterreich verwöhnt auf 1.107 Höhenmetern mit traumhafter Aussicht und Köstlichkeiten für jeden Geschmack.
Neben den beliebten Hüttenklassikern stehen auf dem Menüplan stets vegetarische und sogar laktose- oder glutenfreie Alternativen zur Auswahl.
Was die Enzianhütte besonders auszeichnet, ist die Leidenschaft der Gastwirte, Stefanie und Simon, die auf selbstgemachte und regionale Speisen setzen.
Das Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, hausgemachte Marmeladen, Chutneys, Säfte und ihr eigener selbstgebrennter Schnaps verleihen den Gerichten eine einzigartige Note.
Die Enzianhütte verspricht somit nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch eine authentische und nachhaltige Erfahrung inmitten der Bergwelt des niederösterreichischen Alpenvorlands.
Info:
- Adresse: Thal 31, 2763 Thal
- Telefon: +43 676 7829081
- Übernachtung ist möglich
